传说每年腊月二十三送灶神，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，东北地区是把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上，意思是粘住他的嘴，以免在玉皇大帝前说这家人的坏话。
灶王爷供奉上的讲究
1、炉灶是灶神的栖身之所，供奉灶神的位置当然是在炉灶之上。如果炉灶上方没有用来供奉的位置，则可将灶神供奉在厨房的南面。灶神五行属火，正适合于属火的南方供奉。但贴灶王象有个忌讳，就是不能贴得太高，一般贴不要超过1米的位置。
2、灶君神像贴在锅灶旁边正对风匣的墙上，两边配联多为“上天言好事，下界保平安”，下联也有写成“回宫降吉祥”的。中间是灶君夫妇神像，神像旁边往往画两匹马作为坐骑。祭灶时要陈设供品，供品突出的是糖瓜，有“二十三，吃饧板”的民谚。
3、烟和香均用灶火点燃，燃尽时续烟不续香，香灭则供奉完毕，敬香过程中嘴里念吉利话或者祷告。供品为九碗菜，菜上放九个馒头。馒头上用赤色或朱砂点红点，红点上插红旗，注意红旗的形状。筷子大头朝神仙，小头朝自己，依次摆在碗旁边。
灶王爷贴在厨房什么位置
一般是贴在厨房炉灶上边，他可以庇佑全家人平安吉祥。如今盘灶炉的少了，都用天燃气，燃气灶上是抽油烟机不适宜贴纸画。可以在餐厅或厨房墙壁贴灶君像，即然是敬奉的神，或是虔敬的好，可以放一些贡品和供桌等。
家中灶王爷最佳坐向
在古代民间的房子通常都是坐北朝南，所以灶神的画像通常都是朝向北方。但是随着时代的日益进步，各个楼房之间的户型结构也会有所不同，所以灶神的朝向也难以统一，不过如果家中条件允许的话我们还是应当让家中的灶位位于东方，而灶神的画像自然也就是朝向北方这个吉利方位。
灶君神像，贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。两边配联多为“上天言好事，下界保平安”，下联也有写成“回宫降吉祥”的。中间是灶君夫妇神像，神像旁边往往画两匹马作为坐骑。祭灶时要陈设供品，供品中最突出的是糖瓜。晋北地区习惯用饧，是麻糖的初级品，特粘，现在统称麻糖。有“二十三，吃饧板”的民谚。糖、饧之类食品既甜又粘。
