今日二十四节气小寒吃什么(2022小寒节气吃什么)

2019.1.5

农历:冬月三十

戊戌【狗】年

乙丑月  壬寅日

 

小寒

小寒是二十四节气中的第二十三个节气,是干支历子月的结束以及丑月的起始,时间是在公历1月5-7日之间,太阳到达黄经285度时开始。

《历书》记载:“斗指戊,为小寒,时天气渐寒,尚未大冷,故为小寒。”

《月令七十二候集解》:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。”

古人云:“冷气积久而为寒,小者,未至极也”在古人眼里,寒冷是个不断发展和积累的过程。小寒正处「三九」前后,俗话说:“冷在三九”,其严寒程度也就可想而知了,华北一带有“小寒大寒,滴水成冰”的说法,江南一带有“小寒大寒,冷成冰团”的说法。

听起来,小寒比大寒小,似乎大寒比小寒更冷。但其实,对我国而言,小寒标志着进入一年中最寒冷的日子。此时,菊枝欹倒不成丛,井上梧桐叶半空。

小寒标志着季冬时节的正式开始,“寒”字下面两点是冰,根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。

白日隐寒树,野色笼寒雾,这寒气其实是阳气上升,逼迫阴气所为。此时旧岁近暮,新岁即将登场,寒冷鸿飞疾,蛰伏在自然界的生命活力已经开始酝酿。寒冬都到了,春天还会远吗?

年节将至,年味渐浓,人们开始着手采购年货、写春联、剪窗花……全国上下一起为春节做着准备,也是人们最感温暖的时刻。

 

小寒三候

1、一候雁北乡。

一候雁北乡。乡,向导之义。二阳之候,雁将避热而回,今则乡北飞之,至立春后皆归矣,禽鸟得气之先故也。

2、二候鹊始巢。

喜鹊也,鹊巢之门每向太岁,冬至天元之始,至后二阳已得来年之节气,鹊遂可为巢,知所向也。

3、三候雉始雊。

雉,文明之禽,阳鸟也;雊,雌雄之同鸣也,感于阳而后有声。

小寒习俗

1、腊祭

由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭,因此把腊祭所在的十二月叫腊月,小寒即是腊月的节气。

“腊”的本义是“接”,取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一,远在先秦时期就已形成。

汉应劫《风俗通。义》云:“腊者,猎也,言田猎取兽以祀其祖先也。或曰腊者,接也,新故交接,故大祭以报功也。”

“腊祭”含意取其有三,一是表示不忘记自己及其家族的本源,表达对祖先的崇敬与怀念;二是祭百神,感谢他们一年来为农业所作出的贡献;三是人们终岁劳苦,此时农事己息,借此游乐一番。

2、冰戏

北方入冬之后天寒地冻,冰期十分长久,动辄从十一月起,直到次年四月。

《宋史》有:“故事斋宿,幸后苑,作冰戏。”

《钦定日下旧闻考》中记载有:“西华门之西为西苑,榜曰西苑门,入门为太液池,冬月则陈冰嬉,习劳行赏。”

春冬之间,河面结冰厚实,冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉,或由狗牵,或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动,推动前行。冰面特厚的地区,大多设有冰床,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面竞走的,古代称为冰戏。

此习俗一直延续到近代,《倚晴阁杂抄》中关于北平旧时风俗,写有:“明时,积水潭尝有好事者,联十余床,携都篮酒具,铺截锐其上,轰饮冰凌中,亦足乐也。”

 

3、吃菜饭

古时,南京人对小寒颇重视,这天都会煮菜饭吃。

菜饭的品种亦很丰富,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”。

4、食糯米饭

广州传统,小寒早上要食糯米饭。

这与他们讲究食疗有关。小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。糯米饭太糯亦不好,一般是六成糯米和四成香米搭配,把腊肉和腊肠切碎后炒熟,加一些熟花生米和碎葱白,拌在饭里面吃。

小寒节气导引养生法

 

陈希夷二十四气导引坐功图势

运:主太阳终气。

时:配足太阴脾湿土。

坐功:每日子、丑时,正坐,一手按足,一手上托,挽首互换,极力三五度,吐纳,叩齿,漱咽。

治病:荣卫气蕴食即呕、胃脘痛、腹胀、哕疟、食发中满、食减善噫、身体皆重、食不下、烦心、心下急痛、溏瘕泄、水闭黄疸、五泄注下五色、大小便不通、面黄口干、怠惰嗜卧、心下痞、苦善饥善味、不嗜食。

小寒进补吃什么,如何养精蓄锐

1、适宜吃什么

01. 日常饮食可选择高热量、性偏温的食物,如芝麻、栗子、牛奶等。

02. 这个季节的养生原则是敛藏精气,固本扶元,以“防寒补肾”为主,进补食物可选择桃、栗子、大枣、桂圆肉、淮山、莲子、阿胶、何首乌、枸杞等。但体质偏热、偏实及容易上火者,则注意凉热的合理搭配。

2、禁忌吃什么

01. 少食性寒凉的中药,如金银花、薄荷、白菊花、西洋参等,以免伤脾胃阳气。

02. 切忌各种黏硬,生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等。

03. 忌各种寒凉食物,如绿豆、绿豆芽、柿子等。

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