每年有二十四节气，暑是二十四节气中的第十四个节气。每个节气大致分为十五天。节气对人们来说意义重大，尤其是对种植者来说。因为节气往往与农作物的种植和收获有关，所以人们会非常关注节气的变化。
处暑三候禾乃登
每个节气都有其特殊的含义，所以也反映了当时的形象。要知道“禾乃登”这个词代表的是稻、梁这类作物的总称，“登”字字面意思是上桌，意思是成熟，所以这个时候稻、梁这类作物就开始成熟了，从此这类作物就慢慢上了人们的餐桌，这就是这三个等待期的意义。
处暑习俗吃龙眼配稀饭
节气的习俗每个地方都不一样。福州的习俗一般是桂圆配粥吃。因为夏天天气炎热，人体消耗大量热量，吃桂圆可以补充热量。桂圆性温，益心脾，补气血，养血益气。老一辈的吃法是剥一碗桂圆，和粥一起吃。另外，老福州夏天吃的另一种食物是白丸子。白球其实就是汤圆。方法很简单。将糯米粉搓成小颗粒，熬汤，加些糖，吃起来很甜，既能补充碳水化合物，又能缓解夏季口腔油腻。
处暑养生滋阴润燥
夏季是夏季向秋季的过渡，往往需要更多的保健。保健要养肺，养阴，防秋燥。夏季应多吃能滋阴润燥的食物，如银耳、莲藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜等。防止干燥对人体的伤害。同时，多喝水，多喝粥，预防秋燥。酷暑过后，天气比较干燥，雨水少，人体会感到不适，容易出现皮肤紧绷、脱皮脱屑、头发干燥、嘴唇干裂、大便干燥等秋燥现象。多喝水和粥是预防秋燥的好方法。
