“初一饺子初二面初三合子往家转”是中国传统农历新年期间的一种习俗，这一习俗蕴含了丰富的文化内涵和寓意，展现了中国人对新年的美好期盼和祝福。下面我将从多个方面详细解释这一传统习俗。
初一饺子初二面初三合子往家转是什么传统
初一饺子：在农历新年的第一天(正月初一)，家家户户通常会吃饺子。饺子在中文中与“交子”谐音，象征着新旧交替，也寓意着团圆和财富。
初二面：第二天(正月初二)，人们会吃面条。面条象征着长寿和健康，也寓意着新的一年里生活顺顺利利。
初三盒子往家赚：第三天(正月初三)，人们会吃盒子(通常指的是馅饼或糕点类的食物)。这里的“往家赚”寓意着在新的一年里，希望财富和好运能够“赚”回家，即希望家庭能够富裕和幸福。
这句话整体上表达了春节期间，人们希望通过食物来寓意和祈求新的一年里财富、好运和长久的幸福。当然，这样的习俗和谚语更多的是一种文化传承和表达，并不一定具有实际的科学依据。
正月谚语及习俗
民间谚语说：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。
又有：初一的饺子初二的面，初三的合子往家转，初四吃烙饼炒鸡蛋，初五吃饺子捏小人嘴，初六吃合子，合子夹七合子夹八合子夹九，一直吃到拐弯。
所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。
大年初一、二忌洗衣，传说这两天是水神生日，因此忌洗衣。
初二面, 初二的面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现今人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。
初二，出嫁的女儿要回娘家，夫婿要同行，所以俗称迎婿日。回家时要携带礼品，名为带手或伴手。
大年初二，出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。女儿回娘家忌回门礼为单，由于传统上认为单数不吉利，女婿带回娘家的礼物必需成双。
不但如此，在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。
大年初二，孩子们都会提着鲤鱼灯去讨个好意头。
大年初一为四时之始，人们以早为贵，早有所成，一切占先。人们早起后，早鸣鞭炮，早开福门，早迎财喜神，早出门叩节拜年。过了“四始”日，人们就不再讲究“早”字了，故有“大年初一起五更，大年初二日头红”的说话。
大年初二回娘家的习俗，提供了一个聚会的机会，让许久未见的姊妹们，得以叙叙旧、话话家常。
