敬灶神要三个东西是因为神三鬼四，所以敬灶神要准备数量为三的东西。在以前，迎灶神要准备三牲、水果、酒菜，另外还要焚香、点烛、烧金衣，其中三牲在古代分牛、羊、猪为大三牲和猪、鱼、鸡为小三牲。
迎神时如果是富家门户，通常会准备鸡、鱼、猪头，如果经济条件不允许可以不准备，但是必须要有一盘米、一盘红糖，前者寓意新年五谷丰登，后者寓意生活甜蜜。
敬灶神需要什么供品
祭灶王爷的贡品有祭果，酒和菜，供的时候点香，点烛，送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果，清水，料豆，秣草，清水，料豆，秣草这三样是为灶王升天的坐骑备料。
具体包括：
1、年糖年饼：象征生活甜甜蜜蜜(超市有卖一大包的，里面有各种东西)。
2、年糕：象征年年高。
3、荸荠：也叫马蹄，象征有钱。
4、甘蔗：象征日子节节高。(要有头有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢来当马鞭)。
5、菠菜：要有根的，红色的根须象征日子红红火火。
6、大蒜苗：象征过日子很会算(精打细算)。
除此之外，还要有：
酒：农历二十三祭灶的要有酒，农历二十四祭灶的不要酒(黄酒或老酒即可);
豆腐：上面印有红色“福”字的最好;
其他：水果(花生、瓜子、糖果、桔子、苹果)，五种水果里不能有梨，蔬菜(香菇干、金针、紫菜、笋干、萝卜干)一般十样，或不少于十样。十，代表十全十美;
给灶神烧纸钱，一般烧金元宝。
