铁树开花是一句成语，这句成语比喻的是非常罕见或者是非常难以实现的事情。铁树发芽开金花是什么生肖，正确答案是生肖鸡，具体的推理过程和理由如下。
理由一：
1、铁树是不会开花的，但是这里说铁树开花了，说明事情的难度。铁树开花和公鸡下蛋有相近的意思，因为公鸡是下不了蛋的，说明了公鸡下蛋之难。
2、铁一方面可以代表公鸡，因为有一个词叫铁公鸡，另外开金花也可以表示鸡的颈上冠。所以铁树开金花表示的生肖是鸡。鸡是十二生肖的其中之一。
理由二：
1、铁树发芽：铁树是一种常绿乔木，一般情况下不会发芽。但是，根据题目的描述，铁树发芽了，这可能是一种象征或者隐喻。
2、开金花：开金花可以理解为铁树开出了金色的花朵。金色通常被视为富贵、光明和幸福的象征。
3、生肖鸡：根据中国十二生肖的顺序，鸡是排在第十位的生肖。鸡在中国文化中常常被视为吉祥、勤劳和美德的象征。
