2023年立秋的时间为：2023年8月8日02:23，早指的是0点-12点这一时间段，晚指的是12点-24点这一时间段，所以2023年是早立秋。而“早立秋晚立秋”的区别在于如果在清晨立秋，天气将凉爽，傍晚立秋，天气就会很热。
立秋节气的习俗
1、立秋祭祀。该习俗始于周朝，立秋这天，由天子亲率三公六卿诸侯大夫，到本郊迎秋，并举行祭祀仪式。
2、贴“秋膘”。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天吃炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。
3、“啃秋”，有些地方也称为“咬秋”。在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。据说可以不生秋痱子。或者取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。
立秋吃什么?
第一样：要吃肉，秋天是要贴秋膘的，度过苦夏，大部分人的身体都在大量消耗，立秋时适当的吃点肉，补充营养，增强体质。
第二样：茄子，茄子是秋天的当季时蔬，口感软嫩，清香鲜美，富含多种维生素以及矿物质，不管是女人还是中老年人，多吃好处多。
第三样：豆制品，俗话说“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”
第四样：饺子，虽然要立秋了，但天气依然很热，毕竟伏天还没有结束，大家的胃口还不是特别好，所以老传统要吃饺子，做法简单，可以很好的缓解食欲不振。
